[試吃心得] 肉骨茶泡麵+統一布丁。一碗超越玉米濃湯的甜湯

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今天中午來嘗試網路盛傳的肉骨茶泡麵+統一布丁的吃法,由於我本來就是肉骨茶的忠實粉絲,一聽到新吃法,就迫不及待想來試吃看看。

 

到了附近7-11,發現架上一排統一麵,偏偏就是少了肉骨茶,看來已經被嘗鮮的勇士們搜刮一空了,只好跑去全家買泡麵,分段完成採購作業。

 

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回去後,就把泡麵拆封,加入調味料後,重頭戲來了,把布丁也一併倒入,我想說要加料就大器一點,所以我買大布丁!

 

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加入熱水後,我發現布丁並不會溶解,只好用筷子輔助攪拌,讓布丁融進湯裡。

 

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待泡麵熟透,就開始來試吃了,天啊~湯也太甜了吧,人家明明就加小布丁,誰叫我ㄍㄟ ㄠˊ

 

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因為布丁的加入,讓湯頭變的濃郁,甚至混出肉骨茶拉麵不會有的湯色,一點點偏豚骨的白色。

 

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口感有人說像玉米濃湯,但我覺得大布丁將湯變得偏甜膩,甚至超越玉米濃湯的甜度。

 

其實內骨茶本身就有一定的鹹度,這一碗湯的口味既鹹又甜,有一種妙不可言的違和。湯一入口的口感是甜,但遺留在口腔的味道仍是肉骨茶的香氣。

 

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因為湯是甜的,連每一口麵都像浸過糖水,沒吃過那麼甜的泡麵。

 

在吃湯裡的布丁時,布丁超級軟嫩,一入口即化,被口水秒殺,但我是不太愛吃那麼軟的東西,就像我有點怕魚肚。

 

你問我還會不會再試一次,我會說吃過一次就好了,還是無法抹滅肉骨茶原汁原味在我心目中的地位。

 

感謝各位看官的收看!

 

試吃日期:2014613

 

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一般留言

  1. 哈哈~我不敢嘗試~
    版主回覆:(06/16/2014 10:22:36 AM)
    其實我真的是很愛吃肉骨茶泡麵,然後順便驗證鄉民口中的新口味~

  2. 只能說佩服、佩服!
    去西藏時可以教他們這種吃法⋯⋯
    也許他們喜歡這樣的組合哦!
    版主回覆:(06/16/2014 10:23:42 AM)
    哈哈~也要那裏有化工的統一布丁才能達成

  3. 勇敢饞試.創新,勝於蘊藏內心;終有好成果
    版主回覆:(06/16/2014 10:23:06 AM)
    哈哈 你不妨也嘗試看看,記得要刮掉底下那一層焦糖

  4. 這到底是誰想出來的鬼點子啊~ Orz
    版主回覆:(06/16/2014 10:17:05 AM)
    一開始是PTT鄉民的心得分享,後來蔡阿嘎馬上拍影片測試,就一炮而紅成為全民運動了~

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