[試吃心得] 肉骨茶泡麵+統一布丁。一碗超越玉米濃湯的甜湯

今天中午來嘗試網路盛傳的肉骨茶泡麵+統一布丁的吃法，由於我本來就是肉骨茶的忠實粉絲，一聽到新吃法，就迫不及待想來試吃看看。

到了附近7-11，發現架上一排統一麵，偏偏就是少了肉骨茶，看來已經被嘗鮮的勇士們搜刮一空了，只好跑去全家買泡麵，分段完成採購作業。

回去後，就把泡麵拆封，加入調味料後，重頭戲來了，把布丁也一併倒入，我想說要加料就大器一點，所以我買大布丁！

加入熱水後，我發現布丁並不會溶解，只好用筷子輔助攪拌，讓布丁融進湯裡。

待泡麵熟透，就開始來試吃了，天啊~湯也太甜了吧，人家明明就加小布丁，誰叫我ㄍㄟ ㄠˊ…

因為布丁的加入，讓湯頭變的濃郁，甚至混出肉骨茶拉麵不會有的湯色，一點點偏豚骨的白色。

口感有人說像玉米濃湯，但我覺得大布丁將湯變得偏甜膩，甚至超越玉米濃湯的甜度。

其實內骨茶本身就有一定的鹹度，這一碗湯的口味既鹹又甜，有一種妙不可言的違和。湯一入口的口感是甜，但遺留在口腔的味道仍是肉骨茶的香氣。

因為湯是甜的，連每一口麵都像浸過糖水，沒吃過那麼甜的泡麵。

在吃湯裡的布丁時，布丁超級軟嫩，一入口即化，被口水秒殺，但我是不太愛吃那麼軟的東西，就像我有點怕魚肚。

你問我還會不會再試一次，我會說吃過一次就好了，還是無法抹滅肉骨茶原汁原味在我心目中的地位。

感謝各位看官的收看！

試吃日期：2014年6月13日

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